Zielgruppe: Koordinatorinnen und Koordinatoren der Ausbruchsteams der Landratsämter. Im Infektionsschutz tätige Mitarbeitende des Öffentlichen Gesundheitsdienstes sowie im Verbraucherschutz tätige Mitarbeitende des Öffentlichen Veterinärdienstes und der Lebensmittelüberwachung, die in den letzten Jahren bereits den Grundkurs (äquivalent zu 11-01-16-P) absolviert haben

Seminarziele: Die Teilnehmenden festigen und vertiefen ihr Wissen über wichtige Aspekte zur epidemiologischen Untersuchung lebensmittelbedingter Ausbrüche. Am Ende des Kurses sind die Teilnehmer in der Lage, nicht nur mit „geschlossenen“, sondern auch mit offenen, landkreis- und ggf. bundeslandübergreifenden Ausbruchsgeschehen umzugehen.

Inhalte:

• diffuse bzw. offene Ausbruchsgeschehen – Ursachen und Erkennungsmöglichkeiten
• Feintypisierungsverfahren (insb. WGS/NGS): miGenomServ, Metadatenbanken, Aussagekraft von Ergebnissen
• „neue“ bzw. seltene Erreger sowie biologische Toxine im Rahmen von Ausbruchsgeschehen
• Lebensmittelbedingter Ausbruch oder biologische Lage – Versuch einer Abgrenzung / Fall-Kontroll-Studie (mit Fallbeispiel)
• Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln im epidemiologischen Kontext (mit Fallbeispiel und Nutzung entsprechender elektronischer Auswerte-Tools)
• selbstständige Erarbeitung von Fragebögen für unterschiedliche Ausbruchsszenarien
• Ausbruch aufgeklärt und dann - Beispiele für die (lebensmittel-) und strafrechtliche Aufarbeitung von Ausbruchsgeschehen. Was kann man nutzen, wie kann man argumentieren?

Referentinnen und Referenten: 

LGL GI-TFI2: Dr. Katharina Katz, Jasmin Metz, Sarah van de Berg
LGL GI2: Dr. Stefan Hörmansdorfer
LGL PL2: Dr. Ute Messelhäußer, Dr. Susanne Bugan, Kerstin Obermeier

Teilnehmende: 20

Fachlicher Kontakt: ferry.boehme@lgl.bayern.de, 09131 6808-5450

Organisatorischer Kontakt: ramona.loeffler@lgl.bayern.de, 09131 6808-7262

Hinweise: Es können alle Personen, die gemäß gemeinsamem Schreiben StMUV und StMGP „Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche beim Menschen; Informationsweitergabe und interdisziplinäre Zusammenarbeit“ aus 2024 als Koordinatoren des Ausbruchsteams benannt wurden und bisher am Grundkurs (äquivalent zu 11-01-16-P) teilgenommen haben, diesen Aufbaukurs absolvieren.

Zugangsvoraussetzung: 
Abgeschlossene Teilnahme am Grundkurs (äquivalent zu 11-01-16-P) 

Zwei Teilnehmende je Landratsamt, wovon mindestens eine/einer im Öffentlichen Gesundheitsdienst und mindestens eine/einer im Gesundheitlichen Verbraucherschutz (ÖVetD / LÜ) tätig sein muss. 

Bitte melden Sie sich dafür personifiziert einzeln an und verweisen Sie in der Anmeldenotiz auf Ihren jeweiligen Kurspartner der KVB.

Termin | Ort | Anmeldeschluss 
21.-23.07.26 | EBZ Bad Alexandersbad | 05.06.2026

Anmeldung (Zulassung nur bei Erfüllung der Zugangsvoraussetzung): Sie können sich zu diesem Seminar ausschließlich selbst anmelden, nachdem Sie sich die notwendigen Genehmigungen (z.B. Vorgesetzte, personalverwaltende Stelle, Regierung) eingeholt haben. Wenn Sie noch nicht im AGL-Portal registriert sind, wenden Sie sich bitte mit der Angabe Ihrer Berufsbezeichnung und Ihrem Beschäftigungsverhältnis (staatlich oder kommunal) an agl-portal@lgl.bayern.de.

Allgemeine Hinweise